蘑菇香菇金针菇等菇类对环境的要求非常苛刻,需要通风、适宜的温湿度、光照、酸碱度等,蘑菇冷库就是利用这一特点来储存菇类食品。
菇类种类繁多,所需要的冷藏温度亦有所不同。如草菇的最适宜保鲜温度是0-2摄氏度,可存放14天,4-6度下会很快液化,10-15度,可存放3天,30度只能存放24小时。双孢蘑菇0摄氏度下可存放35天,5度下可存放28天,15度时只能存放12天。
气调库储藏是比较先进的储藏技术,适合大批量的蘑菇储存,且储存的蘑菇时间更长、保鲜效果更好。
蘑菇冷库需要注意的是:香菇等菇类冷藏库内不能同时存放水果,因为水果可产出乙烯等还原性物质,使双孢蘑菇,金针菇,香菇,猴头菇等菇类很快变色。
浩爽制冷专业的蘑菇冷库设计施工队伍,以丰富的蘑菇冷库设计安装经验为基础,充分满足客户实际需求,确保蘑菇冷库工程质量的先进水平;同时公司拥有优质高效的售后服务团队,为您的蘑菇冷库工程的后期维护保驾护航!
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浩爽设计安装的保鲜冷库气调库可储存金针菇、雪莲菇、猴头菇、香菇等各类蘑菇品种,欢迎您来电咨询更多蘑菇冷库讯息!